简介:凌华江,广西汇华堂农业有限公司创始人。他深耕药食同源领域,于广西建立三百余亩生态种植基地,专注姜形甜黄精、铁皮石斛等道地药材的规范化种植,创新推行“公司+基地+农户”模式,有效带动周边农户增收致富,助力乡村振兴。在产品研发上,他传承古方智慧,带领团队成功开发出“健脾养颜茶”“安神助眠茶”等系列代用茶产品,推动传统养生智慧以现代便捷茶饮形式走进大众生活。为促进行业规范发展,他积极参与行业标准建设,公司作为核心力量之一,联合中国中医科学院、北京中医药大学等国家级机构,共同起草了《药食同源产品数字化管理指南》团体标准,为产业的标准化、可追溯化发展作出切实贡献。
草木有本心康济在人间
——访广西汇华堂农业有限公司创始人 凌华江
琅嬛深处,本草无言,却自有一股不可磨灭的温润力量。这份力量,起于《神农本草经》的幽微著录,经《伤寒论》《金匮要略》的辨证锤炼,至《黄帝内经》的天人相应,早已融入华夏民族的血脉记忆。然而,古方虽好,若长久束之高阁,终是故纸堆中的寂寞文字。真正的传承,不在温室里供奉,而在烟火日常中复苏。
凌华江与他的广西汇华堂农业有限公司,所行之事,正是将这份古老的草木智慧,从泛黄的典籍中郑重请出,沏入一杯澄澈的现代茶汤,让药食同源的深邃哲思,化作润泽当代人身心的涓涓细流,在健康中国与乡村振兴的宏阔交响中,奏出一段清新而笃定的乐章。
缘起田间,拜谒明师求索路
故事的开端,总是带着泥土的芬芳。凌华江的童年记忆,弥漫着祖母背篓里各类草本的清苦香气。跟随祖母翻山越岭,听她如数家珍般讲解每株草木的药性与临床应用,这份耳濡目染的家学,如同一粒沉睡的种子,悄然植入他幼小的心田。自十岁起,他便在祖母的引导下接触祖传医书,那些泛黄纸页上记载的,不仅是药方,更是一个民族与自然对话的古老密码。
成年后的凌华江,并未止步于童年的启蒙。他怀揣着对古方智慧的敬畏与困惑,多方寻访明师。机缘巧合之下,他得以拜入山西一位深耕《黄帝内经》《伤寒论》等经典的名老中医门下,开始了系统而漫长的求索。跟随老师学习,并非简单地记诵药性,而是要洞察四气五味的精微,领悟君臣佐使的配伍逻辑,理解阴阳五行的动态平衡。这段经历,让他深刻意识到,真正的中医智慧绝非偏方的堆砌,而是建立在对生命整体观的深刻认知之上。这份认知,奠定了他后来所有产品研发的坚实理论根基——不是寻求立竿见影的“奇效”,而是追求温和持久的“滋养”。他渐渐勾勒出自己的人生主线:让深奥的古方智慧“飞入寻常百姓家”,成为现代人触手可及的健康陪伴。
深耕本草,基地为根固本源
古语有云:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”道地药材,是古方灵魂的物理载体,失却了这份道地性,再精妙的配伍也如同无源之水。凌华江深谙此理,于2014年正式创立广西汇华堂农业有限公司,并旗帜鲜明地确立了“古方新用、药食同源”的核心定位。他没有急于在营销上做文章,而是选择了一条最为扎实也最耗心力的道路——回到土地。
他在广西的青山绿水间布局了三百多亩生态种植基地,专注于姜形甜黄精、铁皮石斛、五指毛桃等本地优质道地药材的培育。这片土地,成了他理想的试验田。他坚持原生态种植标准,摒弃化肥农药,全程依赖人工打理。数年来,凌华江始终扎根田间地头,与合作的农户一同观察作物长势,根据本地独特的气候与土壤特点,不断摸索、优化种植方案。对他而言,这并非简单的农业生产,而是与本草的深度对话,是理解其“天性”的必经过程。从源头把控药材的纯净度与药效,这份近乎固执的坚守,构筑了汇华堂产品最牢固的品质基石。他常与人言,做产品就要真材实料,这是对自然的敬畏,更是对消费者的承诺。
匠心研创,古方新酿润民生
从田间的一株草本,到杯中的一袋茶饮,这中间横亘着一条需要匠心与智慧才能跨越的鸿沟。凌华江带领团队所进行的,正是一场将传统智慧与现代需求精密耦合的实验。配方打磨,是核心环节。他们并非简单照搬古方,而是紧扣现代人作息不规律、压力沉重、脾胃虚弱等普遍痛点,反复调试。以旗下主打产品“安神助眠茶”为例,便严格遵循“医食同源”原则,科学配伍了西洋参、黄精、酸枣仁、桂圆及枸杞等多味道地食材。其中,酸枣仁安神,黄精健脾润肺补肾,再以玫瑰花等芳香食材实现“引火归元”,力求在滋养与口感之间达到微妙平衡。而另一款“健脾养颜茶”,则旨在通过活血散瘀、健脾祛湿的配伍,实现内调外养。
这份匠心,同样体现在对规范的极致尊重上。产品上市前,仅包装标签的审核便历经数月,反复修改调整,哪怕报废已印制的包装也绝不妥协,只为对消费者毫无保留地负责。生产工艺上,他们引入半自动化加工技术,通过精准控制温湿度与加工时间,进行快速锁鲜处理,最大程度留存食材的天然风味与营养成分。正如凌华江所坚持的那样,要让每一包茶饮都真正承载古方的诚意。产品一经推出,便凭借温润的调理特性赢得了消费者的口碑反馈。有年迈者因睡眠不佳与夜尿频繁的困扰得到缓解而感到宽慰,也有年轻女性因气血改善而重拾神采,亦有压力重重的职场人借此舒缓身心。这份来自大众的真实认可,成为对凌华江团队所有坚守最为丰厚的回馈,也让汇华堂的品牌影响力,如水面涟漪般,层层扩散。
众行致远,聚合群贤立规范
独行快,众行远。在凌华江的视野中,企业与产品的成长,离不开一个良性发展的行业生态。而标准的制定,便是为行业立心、为品质立规的关键一步。
在“健康中国”战略深入推进、中医药产业标准体系不断完善的大背景下,药食同源作为中医药与大健康产业深度融合的核心领域,近年来全产业链估值已突破2万亿元,成为大健康产业的新增长极。然而,伴随产业快速发展,产品同质化严重、质量参差不齐、追溯体系不健全等痛点日益突出,严重制约行业高质量发展。破解行业困境,亟需建立统一、科学、可操作的追溯信息规范,打通从原料种植、生产加工到流通消费的全链条数据壁垒,真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”。
在此背景下,一份名为《药食同源产品数字化管理指南》的团体标准得以酝酿并发布。广西汇华堂农业有限公司凭借在药食同源领域的深厚积淀、扎实技术与行业影响力,正式受邀参与该项团体标准制定工作。 其联合起草单位的阵容,堪称汇聚了国家级的产学研力量:中国中医科学院、北京中医药大学、中国农业科学院、农业农村部食物与营养发展研究所等赫然在列。
从被动遵守规则,到主动参与制定规则,这一转变是对广西汇华堂科研实力、品控水平的权威认证,更标志着企业正式跻身行业核心引领者行列。作为药食同源领域的深耕者,广西汇华堂始终以品质为先、创新为本,在产品研发、生产质控、追溯体系建设等方面形成了自身独特优势。 中国中医科学院中药研究所的研究员、北京中医药大学的国家科技部863/973首席科学家王林元教授等业界权威专家,与原国家质检总局总工程师郑林等行业前辈,共同出席相关活动。这一集体行动,与近年国家大力倡导的标准化战略一脉相承。国家标准化管理委员会等十七部门联合印发的《关于促进团体标准规范优质发展的意见》明确指出,要“建立以需求为导向的团体标准制定模式”,鼓励“紧密围绕新技术、新产业、新业态、新模式……制定原创性、高质量的团体标准,填补标准空白",并"充分发挥技术优势企业作用”。
《药食同源产品数字化管理指南》团体标准的制定,正是为破解行业困境而来——聚焦追溯体系架构、数据采集规范、信息标识与传输技术等核心内容,为全行业提供权威技术指引,有效解决“信息不透明、追溯难落地”的行业顽疾,也为消费者选购安全、可信的药食同源产品提供坚实依据。广西汇华堂此次参与标准制定,将充分发挥自身在原材料溯源、生产流程管控、数字化管理等方面的实践经验,为标准技术条款的制定提供关键数据支持和可操作建议,真正实现“以实践促标准,以标准领行业”。
药食同源产业的健康发展,恰好亟须这样一套科学、严谨、可追溯的数字化管理规范,来厘清从种植源头到消费终端的全过程。此举,无疑为整个产业的优质发展树立了一个参考范本,也为像汇华堂这样坚守品质的企业提供了更清晰的前行坐标。它标志着,古老的本草智慧,正以开放和规范的姿态,融入现代社会治理体系之中。
沃土兴农,乡村振兴共奔赴
企业的价值,不仅在于创造经济收益,更在于承载社会责任。汇华堂所扎根的,是乡村的广袤土地;所联结的,是农户的切身利益。凌华江创新性地构建了“公司+基地+农户”的合作模式,将三百多亩生态种植基地,打造成了一个企业与农户共生共荣的命运共同体。公司为签约农户提供统一的种植技术指导,并保障药材的兜底收购,从根本上解决了农户“种什么、怎么种、卖给谁”的三大难题。曾经,许多农户依赖传统作物,收入微薄且不稳定;如今,通过参与道地药材的规范化种植,他们实现了“家门口就业增收”,年收入较以往有了显著提升,日子也越过越有奔头。
这种模式,巧妙地盘活了当地的土地资源与劳动力资源,让一度沉寂的乡土焕发出新的生机。它不仅是一套商业机制,更是一条情感纽带,将企业的发展与乡村的振兴紧密联结,实现了真正的互利共赢。这恰好回应了《国家标准化发展纲要》及配套政策中,关于推动经济社会高质量发展的号召。凌华江曾朴素地表达,希望让大众从中受益。这份“大众”,不仅指向终端的消费者,也深情地涵盖着与他一同守望这片土地的乡里乡亲。对他而言,那一株株葳蕤生长的草药,不仅是大健康产业的原料,更是承载着乡土希冀、通往共同富裕的绿色希望。
草木有灵,因缘际会。一个人,一片地,一杯茶,凌华江用十余年光阴,守护了一场从古老医籍到现代生活的温和变革。他将《黄帝内经》中“上工治未病”的智慧,悄然融入市井街巷的日常茶饭,让养生不再是一句空洞的口号,而是一种可观、可闻、可品的生活美学。正如业界所言,“一流企业做标准”。
未来的路,已然清晰铺展。在产品上持续深耕,于产业上完善链条,在文化上深度传承,以标准为帆、以品质为舵,携手产业链伙伴共同推动药食同源产业向规范化、标准化、高质量方向发展,在乡村中广泛带动——这场有关传承与创新的跋涉,正渐入佳境。正如他所坚信的那样,古方如同不灭的薪火,只要有人愿意俯身拾取、用心呵护,便能在新的时代燃起照亮大众健康之路的璀璨光芒。
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